長ねぎと豚こま切れ肉の炒め ポン酢大根おろしのせ レシピ・作り方

「長ねぎと豚こま切れ肉の炒め ポン酢大根おろしのせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉と長ねぎをたっぷり頂けるボリューミーなおかずのご紹介です。大根おろしとポン酢の風味でさっぱり美味しく、食欲がなくてもサラッといただけます。簡単なのに早く出来上がるので、忙しい夜の晩ごはんにもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 150g
  • 下味
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • 長ねぎ 1本
  • 料理酒 大さじ2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 仕上げ用
  • 大根 大根について 50g
  • ポン酢 大さじ2
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は擦りおろしキッチンペーパーで水気を切ります。
  3. 2. 長ねぎは根を切り落とし、1.5cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 豚こま切れ肉を3cm幅に切り、下味の材料を入れ全体に味が馴染むように揉み込みます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、3を広げて焼きます。
  6. 5. 豚こま切れ肉に焼き色がついてきたら、2と料理酒を加えて中火で長ねぎがしんなりするまで炒めます。
  7. 6. 全体に火が通ったら、器に盛り付けて、1をのせてポン酢と小ねぎをかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 大根おろしはよく水気を切った方がポン酢のさっぱり感が出て美味しいですよ。 お好みでポン酢の量を調整してください。

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