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厚揚げでかさ増し こってり味噌味の角煮風　レシピ・作り方

「厚揚げでかさ増し こってり味噌味の角煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
45分
費用目安
400円
4.60(49)
厚揚げでかさ増しした味噌バター風味の角煮風はいかがでしょうか。豚肉は薄切りの物を使うので火の通りも早く、簡単に角煮風の一品が作れます。味噌バターのコクと旨味が豚肉に染みてとても美味しいです。是非お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:08
    1.厚揚げは3cm角に切ります。
  • 0:20
    2.豚バラ肉を広げ、1を乗せて巻きます。向きを変えてもう１枚で巻きます。
  • 0:24
    3.バットに薄力粉を入れ、2の全体にまぶします。
  • 0:33
    4.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、3を焼きます。全体に焼き色が付いたら味噌だれの材料を加えます。
  • 0:20
    5.中火で全体に味を馴染ませながら15分程煮込み、有塩バターを加え、味が馴染んだら器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

豚肉はお好きな部位をお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.60
49人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚肉で厚揚げを巻いた一品は、食べ応え抜群のボリューミーな仕上がりです。バターのコクと味噌の風味が調和し、短時間の煮込みでもマイルドな味わいに。豚肉は肩ロースや豚ロースでも作れ、こってりとした味付けがご飯と相性抜群です。厚揚げの中にチーズや大葉を入れたアレンジも美味しく、辛子を添えるとさらに風味が増します。箸で持ちやすく、ヘルシーで家族にも好評な一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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