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しいたけで作るごはんが進むなめたけ　レシピ・作り方

「しいたけで作るごはんが進むなめたけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.07
(14)

えのき茸で作られる「なめたけ」ですが、しいたけでも作ることができます。しいたけで作ると、旨味たっぷりのお出汁が出るのでとても美味しいですよ。いくらでもごはんが進むしいたけなめたけをぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しいたけは石づきを切り落とし、軸と傘に切り分け、それぞれ薄切りにします。
  2. 2 鍋に1と(A)を入れ、中火にかけます。
  3. 3 沸騰したら弱火にし、木べらで混ぜます。
  4. 4 水分が減り、とろみが出てきたら火から下ろします。
  5. 5 器に盛って完成です。

コツ・ポイント

鍋を火から下ろして器に入れたあと、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしても、美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.07
14人の平均満足度
たべれぽの写真
hina***
hina***
2020.3.10
しいたけが沢山あったので！濃い味付けでご飯がすすみますね♡
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぼっち
ぼっち
2021.6.20
ご飯が無限に食べれちゃいます！また作ります！
たべれぽの写真
ひまな
ひまな
2020.3.11
写真は子供用にちょっと取り分けたやつですが、ご飯が進む味で美味しくて、子供もおかわりするぐらい食べてました( ´ω` )/
たべれぽの写真
kiki
kiki
2018.11.28
美味しくできました☺️少しお醤油を入れすぎてしまったので次回は少なめでリベンジしたいです。
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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