しいたけで作るごはんが進むなめたけ レシピ・作り方

「しいたけで作るごはんが進むなめたけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのき茸で作られる「なめたけ」ですが、しいたけでも作ることができます。しいたけで作ると、旨味たっぷりのお出汁が出るのでとても美味しいですよ。いくらでもごはんが進むしいたけなめたけをぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しいたけ 5個
  • ①料理酒 50ml
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ3

作り方

  1. 1. しいたけは石づきを切り落とし、軸と傘に切り分け、それぞれ薄切りにします。
  2. 2. 鍋に1と①を入れ、中火にかけます。
  3. 3. 沸騰したら弱火にし、木べらで混ぜます。
  4. 4. 水分が減り、とろみが出てきたら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

鍋を火から下ろして器に入れたあと、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしても、美味しくお召し上がり頂けます。

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