豚バラ肉と厚揚げのおろしがけ　レシピ・作り方

手順

• 準備大根は皮をむいておきます。
• 1大根はすりおろし、軽く水気を切ります。
• 2厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
• 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
• 4中火に熱したフライパンに油はひかずに3を入れ、色が変わるまで炒めます。
• 52を入れ、厚揚げに薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
• 6豚バラ肉に火が通ったら、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
• 7器に盛り付け、1をのせます。ポン酢をかけ、小ねぎを散らして完成です。