山菜たっぷり 納豆汁 レシピ・作り方

「山菜たっぷり 納豆汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山菜となめこのたっぷり入った納豆汁はいかがでしょうか。味噌ベースの汁に、納豆を入れることで旨味ととろみが加わり、体が温まります。いつもと違うお汁物を食べたい時、納豆パックがあれば簡単に作れます。是非一度試してみて下さい。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 山菜の水煮 40g
  • にんじん 30g
  • なめこ 30g
  • 納豆 1パック
  • 400ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • みそ 大さじ1.5
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 山菜の水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 納豆は包丁で細かく粘りが出るまで叩きます。
  4. 3. 鍋に水、山菜の水煮、1、なめこを入れ、中火で加熱します。
  5. 4. 沸騰したら弱火にして顆粒和風だしを入れ、みそを溶き入れ、2を加え中火でひと煮立ちさせ火から下ろします。
  6. 5. 器に入れ、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

納豆は今回は細かく叩いて粘り気を出していますが、お好みの粘り気、粗さになるまで包丁で叩いてください。

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