簡単 ひたし豆の作り方　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 青大豆は水で洗っておきます。
2. 1. 青大豆は水に浸し、ラップをかけて常温で一晩置きます。
3. 2. 鍋に1の水ごと入れて中火で熱します。沸騰したら弱火にして、やわらかくなるまでアクを取りながら30分ほどゆで、ザルにあげて水気を切ります。
4. 3. 鍋に水、(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら2を入れて煮ます。
5. 4. 沸騰したら火から下ろして粗熱を取り、器によそいできあがりです。