根菜ときのこのツナマヨきんぴら レシピ・作り方
「根菜ときのこのツナマヨきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おかずの定番のきんぴらですが、ちょっとひとひねりをして、ツナマヨ味のきんぴらはいかがですか?味付けもめんつゆを使用するので、とても簡単に味が調います。ごま油で炒めることでコクと風味が豊かになりますよ。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮を剥いておきます。しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。ツナ油漬けは油分を切っておきます。
- 1. ごぼうはささがきにし、水に10分ほどさらして水気を切ります。にんじんは細切りにします。エリンギは石づきを切り落とし、縦半分に切ったら1cm幅の斜め切りにします。
- 2. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
- 3. しんなりしてきたら(A)とツナ油漬けを加えてさらに炒めます。
- 4. 全体がよく混ざったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り、白いりごまと小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
ごぼうとにんじんは、切る際に大きさを同じくらいにすることで、味の染み方に差が出にくくなります。しめじやエリンギはお好きなきのこで代用可能です。
たべれぽ
4.6
4.6
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