根菜ときのこのツナマヨきんぴら　レシピ・作り方

手順

• 準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮を剥いておきます。しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。ツナ油漬けは油分を切っておきます。
• 1ごぼうはささがきにし、水に10分ほどさらして水気を切ります。にんじんは細切りにします。エリンギは石づきを切り落とし、縦半分に切ったら1cm幅の斜め切りにします。
• 2フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
• 3しんなりしてきたら(A)とツナ油漬けを加えてさらに炒めます。
• 4全体がよく混ざったら火から下ろします。
• 5器に盛り、白いりごまと小ねぎを散らして完成です。