電子レンジで簡単 米粉カスタードクリーム レシピ・作り方

「電子レンジで簡単 米粉カスタードクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジを使用して作るカスタードクリームのご紹介です。今回は米粉を使用して作りました。電子レンジで作るので、とてもお手軽です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:50分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(260g(できあがり量))

作り方

  1. 1. 大きめの耐熱ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせたら米粉を加え混ぜ合わせます。
  2. 2. 牛乳を加え混ぜ合わせたらラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 3. 泡立て器で混ぜ合わせ再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。同様に4回くり返します。
  4. 4. 火が通りとろみがついたら無塩バターを入れて混ぜ合わせ、ラップを密着させて粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やします。
  5. 5. しっかり冷えたら泡立て器で混ぜ合わせ、なめらかになったら器によそいミントを添えてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。

たべれぽ

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