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カジキマグロのあっさり塩麹唐揚げ　レシピ・作り方

「カジキマグロのあっさり塩麹唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.55(50)
サッパリと食べられる揚げ物レシピです。
にんにくが好きな方は浸け込む時に、多めに加えても美味しく頂けます。
レモンをかけると更にサッパリして、あっさりと召し上がれる一品です。
お好みで漬けだれをアレンジしてみて下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1メカジキは一口大に切ります。
  • 2袋に1と(A)を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分～15分程浸け込みます。
  • 3袋から取り出し水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉を両面にまぶします。
  • 4フライパンに底から3cm程の高さまで揚げ油を入れ170℃に熱します。
  • 54に3を入れ表面がきつね色になるぐらいまで揚がったら、バット等に取り出します。
  • 6お皿に大葉をひき5を盛り付けて、レモンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・魚の臭みが気になる方は、浸け込む前に塩と酒をかけて臭み抜きをして下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
50人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用している魚以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    鮭やブリなどお好みの魚を使用してお作りいただけます。
  • Q
    液体塩麹を使用することもできますか？
    +
    A
    液体塩麹を使用してお作りいただけます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。

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