カジキマグロのあっさり塩麹唐揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. メカジキは一口大に切ります。
2. 2. 袋に1と(A)を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分～15分程浸け込みます。
3. 3. 袋から取り出し水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉を両面にまぶします。
4. 4. フライパンに底から3cm程の高さまで揚げ油を入れ170℃に熱します。
5. 5. 4に3を入れ表面がきつね色になるぐらいまで揚がったら、バット等に取り出します。
6. 6. お皿に大葉をひき5を盛り付けて、レモンを添えたら完成です。