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あっさり ごぼうの酢漬け レシピ・作り方
「あっさり ごぼうの酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
200円
3.77(5)
ごぼうとミョウガを甘酢に漬け込んださっぱりとした漬物です。ミョウガの香りがアクセントになってクセになる美味しさです。冷蔵庫で冷やしていただくと、より美味しくなります。さっぱりとしているので、暑い時期にもぴったりですよ。ぜひお試し下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうの皮は削ぎ落としておきます。
- 1ミョウガは半分に切って斜め薄切りにし、ごぼうは3cmの乱切りにします。
- 2鍋に水を入れ中火で沸かします。
- 32の水が沸騰したら、1のごぼうを入れます。中火で4〜5分茹でたらザルに上げ冷水に取ります。
- 4保存袋に水気を切った3のごぼう、ミョウガ、酢、砂糖を入れ冷蔵庫で30分程おきます。
- 54が冷えたら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ごぼうの大きさによって火の通り具合が変わってきますので、茹で時間は調整してください。保存袋に入れたらなるべく空気を抜いて漬け込んで下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
3.77
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
