ホタテとチンゲン菜のクリームスープ レシピ・作り方

「ホタテとチンゲン菜のクリームスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホタテとチンゲン菜のクリームスープはいかがですか。プリプリとした食感のホタテの旨味と、シャキシャキとしたチンゲン菜の旨味が溶け出した、クリームスープはとってもおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. チンゲン菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. チンゲン菜は5cm幅に切り、茎の部分は4等分に切ります。
  3. 2. 鍋に有塩バターを入れ中火で熱し、1を入れ炒めます。
  4. 3. チンゲン菜がしんなりしたら中火のまま、牛乳、ホタテ貝柱、①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 牛乳が温まったら弱火にして、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. とろみがついたら火から下ろして、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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