ミュートを解除

太刀魚の蒲焼き　レシピ・作り方

「太刀魚の蒲焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
800円
4.46(20)
太刀魚の蒲焼きのご紹介です。ふっくらとした、旨みたっぷりの太刀魚のおいしさを味わうことができる一品です。タレがしっかりと染みこみ、そのままではもちろん、ごはんのお供やお酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎは縦に切りこみを入れ芯を取り除き、千切りにします。ボウルに入れ水に10分程さらし、水気を切ります。
  • 2タチウオは半分に切り、薄力粉を全体にまぶします。
  • 3ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  • 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、焼き色がつくまで3分程焼きます。
  • 5裏返し中火のまま、中に火が通るまで3分程焼きます。弱火にし、3を回し入れ照りがでて全体に絡んだら、火から下ろします。
  • 6大葉を敷いた器に盛り付け、1をのせて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 調味料を加えた後は焦げやすいため、火加減に注意してお作りください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
20人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ