大根と豚バラ肉のナンプラー炒め レシピ・作り方

「大根と豚バラ肉のナンプラー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉と大根の炒め物のご紹介です。豚バラ肉と大根をナンプラーで味つけし、エスニック風に仕上げました。簡単に作ることができますので、忙しいときにもおすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は1cm幅の半月切りにします。
  3. 2. 豚バラブロック肉は1cm幅に切り、塩を揉みこみます。
  4. 3. 耐熱ボウルに1、塩を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油、2を入れて、豚バラブロック肉に火が通るまで焼きます。水気を切った3、(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は、お好みの部位で代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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