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大根と豚バラ肉のナンプラー炒め レシピ・作り方
「大根と豚バラ肉のナンプラー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
豚肉と大根の炒め物のご紹介です。豚バラ肉と大根をナンプラーで味つけし、エスニック風に仕上げました。簡単に作ることができますので、忙しいときにもおすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。
- 1大根は1cm幅の半月切りにします。
- 2豚バラブロック肉は1cm幅に切り、塩を揉みこみます。
- 3耐熱ボウルに1、塩を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 4中火で熱したフライパンにごま油、2を入れて、豚バラブロック肉に火が通るまで焼きます。水気を切った3、(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。
コツ・ポイント
豚バラ肉は、お好みの部位で代用いただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、 食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
