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クリームグレイビーソースで食べる ジューシーステーキ　レシピ・作り方

「クリームグレイビーソースで食べる ジューシーステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
800 円
レビュー
なし

クリームグレイビーソースで食べる ジューシーステーキのご紹介です。サーロインステーキ肉から出る肉汁を使用して、本格的なグレイビーソースに近づけました。パーティーやおもてなしの時などに重宝する一品です。ぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 牛サーロインステーキ肉の両面を包丁の背でたたき、全体に(A)をふります。
  2. 2 フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、1の両面に焼き色がつくまで4分ほど焼きます。火が通ったら、取り出し一口大に切ります。
  3. 3 同じフライパンに有塩バターを入れ、薄力粉をふるい入れ弱火で炒めます。
  4. 4 粉気がなくなったら、(B)を入れて伸ばします。さらに水を加えて弱火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  5. 5 器に2を盛り付け、4をつけてお召し上がりください

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回牛サーロインステーキを使用しましたがお好みの部位でも代用できます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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