屋台の味!焼きそば レシピ・作り方

「屋台の味!焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

どこのお祭りにもある屋台の味を再現した焼きそばのご紹介です。お腹が空いているとなんとなく食べたくなったりしませんか?どこか懐かしい味で、いつまで経っても美味しい焼きそばは永遠のB級フード!ぜひご自宅でも再現してみてください。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • 中華麺1袋
  • 豚肉100g
  • キャベツ1/4個
  • 塩こしょう少々
  • 適量
  • ウスターソース大さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • 小さじ2
  • 仕上げ
  • 青のり適量
  • おかか適量
  • マヨネーズ適量
  • 紅生姜適量

作り方

  1. 1.
    キャベツを食べやすい大きさに切ります。豚こまには軽く塩こしょうをして下味をつけます。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせておきます。
  3. 3.
    ザルに麺をのせ、熱湯をかけて油抜きをしてよくほぐします。
  4. 4.
    熱したフライパンに油をひいたら、豚こまを炒めます。
  5. 5.
    色が変わったらキャベツを加えて炒め、少ししんなりしたら麺を加え炒め合わせます。
  6. 6.
    ①を加えて全体に絡めたら、お好みのトッピングをして完成です。焼きそば用の麺は油でコーティングされているので、油抜きをすることでソースがよく絡むようになります。野菜はお好みでプラスしても◎! こってりソースが好きな方はウスターソースを中濃ソースで作ると美味しいですよ♪(そのとき水は小さじ1、もしくはいれなくても◎)

料理のコツ・ポイント

・手順4〜6では、中火で炒めてください。
・キャベツの食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。
・豚こま肉が用意できない場合は、豚バラ薄切りロース肉をお好みのサイズに切って炒めてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background香味野菜たっぷり さっぱり鶏だしのつけ蕎麦
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください