白菜とツナの和風スパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜は茎と葉に分け、茎は1cmに切り、葉は2cm幅に切ります。
2. 2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 3 ニンニクはみじん切りにします。
4. 4 お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を大さじ1程取り分け、湯切りをします。
5. 5 フライパンにサラダ油、3を入れて中火にかけ、香りが立ったら1の茎の部分を入れ、しんなりするまで炒めます。
6. 6 1の葉の部分、2を入れ、しめじがしんなりするまで中火で炒めます。
7. 7 4のスパゲティ入れてほぐしたら、ツナ油漬け、4のゆで汁、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で混ぜ合わせます。
8. 8 有塩バターを入れ、全体がなじむまで中火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
9. 9 器に盛り付け、粗挽き黒こしょう散らし、のりをのせて完成です。