白菜とツナの和風スパゲティ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 白菜は茎と葉に分け、茎は1cmに切り、葉は2cm幅に切ります。
2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 3. ニンニクはみじん切りにします。
4. 4. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を大さじ1程取り分け、湯切りをします。
5. 5. フライパンにサラダ油、3を入れて中火にかけ、香りが立ったら1の茎の部分を入れ、しんなりするまで炒めます。
6. 6. 1の葉の部分、2を入れ、しめじがしんなりするまで中火で炒めます。
7. 7. 4のスパゲティ入れてほぐしたら、ツナ油漬け、4のゆで汁、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で混ぜ合わせます。
8. 8. 有塩バターを入れ、全体がなじむまで中火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
9. 9. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょう散らし、のりをのせて完成です。