ボッコンチーニとトマトのカプレーゼ レシピ・作り方
「ボッコンチーニとトマトのカプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ボッコンチーニとトマトのカプレーゼのご紹介です。ボッコンチーニは一口サイズのモッツァレラチーズです。モッツァレラチーズを小さく切っても代用できます。優しい味わいのチーズなのでどんな野菜にもよく合います。お好みでアレンジしてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- プチモッツァレラチーズ (4個) 40g
- マスカット (種なし) 3粒
- ミニトマト 10個
- お湯 (湯むき用) 適量
- 氷水 (湯むき用) 適量
- ドレッシング
- 塩 ひとつまみ
- レモン 1/8個
- EVオリーブオイル 大さじ1
- 粗挽き黒こしょう ふたつまみ
- トッピング
- ミント (生) 適量
作り方
- 準備. ミニトマトのヘタは取っておきます。
- 1. マスカットは半分に切ります。
- 2. 鍋にお湯を入れて沸騰させ、ミニトマトを10秒程浸けます。氷水に取り、皮をむいて水気を切ります。
- 3. 器に2、プチモッツァレラチーズ、1を盛り付け、塩をふり、レモン、ミントを添えます。レモンを絞り、EVオリーブオイル、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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