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シャインマスカットのむき方 レシピ・作り方
「シャインマスカットのむき方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
500円
4.48(6)
シャインマスカットの皮をむく方法のご紹介です。シャインマスカットは皮ごとおいしく食べられる果物ですが、お子さまや、皮に苦味が強い場合など、皮をむいて召し上がりたい時にご活用ください。シャインマスカット以外のぶどう類も同様にむくことができます。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- マスカット (シャインマスカット)適量
- お湯適量
- 氷水適量
手順
- 1シャインマスカットのむき方1 爪楊枝を皮と果肉の間に差し込み、皮に一周切り込みを入れます。
- 2指で皮をむきます。
- 3シャインマスカットのむき方2 お湯を沸かした鍋に、ザルに入れたシャインマスカットを中火で30秒程浸けます。
- 4取り出して氷水に浸け、粗熱が取れたら皮をむきます。
コツ・ポイント
湯むきする場合は、果肉に火が通らないように長く漬けすぎないように気をつけてください。
氷水を使わなくても、流水や水でも湯むきすることができますが、氷水を使うと皮が剥がれやすく果肉に火が通らないように仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
6人の平均満足度
