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驚きのコク！大根と鶏肉のガーリッククリーム煮 レシピ・作り方
「驚きのコク！大根と鶏肉のガーリッククリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
-円
レビュー
ヨーグルトと牛乳で作れるガーリッククリーム煮。なんとヨーグルトで煮込むことでまろやかなチーズのような味わいになり、あっさりなのに不思議とこっくり、奥深く仕上がります。食材の旨みが出て、ニンニクのガツンとした風味もたまらなく、お箸が止まらないこと間違いなし！ごはんにもパンにも合う幸せの一皿。ぜひ試してみてくださいね！
Sponsored by 一般社団法人日本乳業協会・令和6年度国産畜産物利用安定化対策事業（国産乳製品等需要拡大事業）独立 行政法人農畜産業振興機構後援
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。鶏もも肉は表面の水分をキッチンペーパーで拭き取っておきます。
- 1大根は1cm幅のいちょう切りにします。ニンニクは包丁の腹で潰して、粗みじん切りにします。
- 2鶏もも肉は一口大に切り、塩をまんべんなくまぶします。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れて焼きます。こんがりと焼き色がつき、大根の水分が出てきたら、裏返します。
- 4無糖ヨーグルトを入れ、蓋をして弱火で7分程煮ます。
- 5鶏もも肉に火が通ったら牛乳を入れて弱火で2分程温め、塩で味を整えたら火から下ろします。器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふり、完成です。
コツ・ポイント
・塩加減は、お好みで調整してください。
