塩昆布タルタルでやみつき！クリスピーポテサラ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 小ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1 小ねぎは小口切りにします。塩昆布は粗みじん切りにします。
3. 2 フライパンに油をひかずに「マッケイン スーパーフライ ストレート」を入れて、水分が飛ぶまで中火で炒めます。一度火を止めて揚げ油を注ぎ、再度加熱します。
4. 3 細かい泡が出てきたら、全体がカリッとするまで中火で5分程揚げ焼きにし、油切りをします。
5. 4 耐熱ボウルに卵を割り入れ、黄身と白身が軽く混ざる程度にフォークで混ぜます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
6. 5 再度フォークでほぐすように混ぜたら、1の塩昆布、(A)を入れ、味がなじむまで混ぜます。
7. 6 3を器に盛り付け、5、残りの1をかけて完成です。