手羽先で簡単に作れる コク旨鶏白湯鍋 レシピ・作り方

「手羽先で簡単に作れる コク旨鶏白湯鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽先で簡単に作れる、コク旨鶏白湯鍋はいかがですか。とろっと煮込まれたやわらかな鶏手羽先と、たっぷりの野菜から溶け出した旨味のあるスープは、とってもおいしいですよ。あったまるお鍋を、ぜひ作ってみてください

調理時間:50分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切っておきます。 まいたけは石づきを切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 白菜は一口大に切ります。長ねぎは5cm幅の斜め切りにします。にんじんは短冊切りにします。まいたけは小房にほぐします。
  3. 2. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。
  4. 3. 絹ごし豆腐は半分に切ります。
  5. 4. 土鍋に鶏手羽先、2、残りのスープの材料を入れ強火で加熱します。煮立ったら中火にして、アクを取りながら30分程煮込みます。
  6. 5. 生姜を取り出し、(A)を入れ混ぜ合わせたら、1、3を入れ蓋をして、中火のまま5分程加熱します。
  7. 6. 白菜がしんなりしたら、火から下ろして完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素や塩の量は、お好みで調整してください。 鶏手羽先の代わりに、鶏手羽元などでも代用していただけます。

たべれぽ
4.6

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