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手羽先で簡単に作れる コク旨鶏白湯鍋 レシピ・作り方
「手羽先で簡単に作れる コク旨鶏白湯鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
700円
4.56(20)
手羽先で簡単に作れる、コク旨鶏白湯鍋はいかがですか。とろっと煮込まれたやわらかな鶏手羽先と、たっぷりの野菜から溶け出した旨味のあるスープは、とってもおいしいですよ。あったまるお鍋を、ぜひ作ってみてください
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長ねぎは根元を切っておきます。 まいたけは石づきを切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
- 1白菜は一口大に切ります。長ねぎは5cm幅の斜め切りにします。にんじんは短冊切りにします。まいたけは小房にほぐします。
- 2生姜は皮付きのまま薄切りにします。
- 3絹ごし豆腐は半分に切ります。
- 4土鍋に鶏手羽先、2、残りのスープの材料を入れ強火で加熱します。煮立ったら中火にして、アクを取りながら30分程煮込みます。
- 5生姜を取り出し、(A)を入れ混ぜ合わせたら、1、3を入れ蓋をして、中火のまま5分程加熱します。
- 6白菜がしんなりしたら、火から下ろして完成です。
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素や塩の量は、お好みで調整してください。
鶏手羽先の代わりに、鶏手羽元などでも代用していただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
20人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
