かぼちゃのビネガーソースがけ　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
• 1かぼちゃは皮付きのまま5mm幅に切ります。
• 2ニンニクは薄切りにします。
• 3フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を入れて火が通るまで2分程揚げ、油を切ります。
• 4鍋にオリーブオイル、2を入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら残りのビネガーソースの材料を入れて、砂糖が溶けるまで加熱し、火から下ろします。
• 5器に3を盛り付け、4をかけて完成です。