再生速度

カツオの塩たたき　レシピ・作り方

「カツオの塩たたき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.57
(10)

日本酒のお供にぴったりな、薬味をたっぷりのせたカツオの塩たたきのレシピのご紹介です。簡単であっという間にできますので、夜ごはんのおかずや晩酌の一品にもってこいです。この機会にぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉の軸を切り落とします。
  2. 1 大葉とミョウガは千切りにします。
  3. 2 ニンニクは薄切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンで2を焼いて焼き色が付いたら取り出し、ごま油をひいてカツオの全体に焼き色を付けます。
  5. 4 火から下ろし、2cm幅に切ります。
  6. 5 両面にまんべんなく岩塩をふります。
  7. 6 お皿に移して1を盛り付けて3のニンニクをのせてできあがりです。

コツ・ポイント

岩塩の代わりに普通の塩でもおいしくお召し上がり頂けます。 カツオを焼く際は表面に焼き色を付ける程度に、焼き過ぎないように気を付けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
10人の平均満足度
たべれぽの写真
Maaa
Maaa
2020.2.15
お酒にピッタリ🍶
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
anst
anst
2022.6.10
少し余ったカツオのたたきで。 ちょっとびっくり。酢と醤油ベースでしか食べたことなかったですが、岩塩とごま油、めちゃくちゃおいしいんですけど！！！確実に今後はこの食べ方になりそう。
2人のユーザーが参考になった
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ