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カツオの塩たたき レシピ・作り方
「カツオの塩たたき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.69(11)
日本酒のお供にぴったりな、薬味をたっぷりのせたカツオの塩たたきのレシピのご紹介です。簡単であっという間にできますので、夜ごはんのおかずや晩酌の一品にもってこいです。この機会にぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉の軸を切り落とします。
- 1大葉とミョウガは千切りにします。
- 2ニンニクは薄切りにします。
- 3中火で熱したフライパンで2を焼いて焼き色が付いたら取り出し、ごま油をひいてカツオの全体に焼き色を付けます。
- 4火から下ろし、2cm幅に切ります。
- 5両面にまんべんなく岩塩をふります。
- 6お皿に移して1を盛り付けて3のニンニクをのせてできあがりです。
コツ・ポイント
岩塩の代わりに普通の塩でもおいしくお召し上がり頂けます。
カツオを焼く際は表面に焼き色を付ける程度に、焼き過ぎないように気を付け てください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.69
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
