【鈴木シェフ】サラメディチョコラート　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ビターチョコレートは湯せんで溶かしておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 ピスタチオは刻んでおきます。
2. 1. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまでホイッパーで混ぜます。
3. 2. 卵黄を入れてホイッパーで混ぜます。
4. 3. ビターチョコレートを入れて混ぜ合わせます。
5. 4. ビスケットを砕き入れて混ぜ合わせます。
6. 5. ピスタチオを入れて混ぜ合わせます。
7. 6. フリーズドライラズベリーを入れて混ぜ合わせます。
8. 7. ラップを2枚重ねて広げ、6の半量をのせて棒状に伸ばします。同じようにもう1本作り、冷蔵庫で3時間以上冷やし固め、粉糖をまぶします。
9. 8. お好みのサイズに切り、器に盛り付けて完成です。