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チンゲン菜とさつま揚げのきんぴら レシピ・作り方
「チンゲン菜とさつま揚げのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.21(15)
チンゲン菜とさつま揚げのきんぴらのご紹介です。チンゲン菜の歯ごたえとさつま揚げの旨味が、甘辛い味つけとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみにもぴったりな一品ですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- チンゲン菜 (2株)250g
- さつま揚げ (4枚)180g
- (A)
- しょうゆ大さじ1
- 白いりごま大さじ1
- 料理酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 顆粒和風だし小さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
手順
- 準備チンゲン菜は根元を切り落としておきます。
- 1チンゲン菜は葉と茎に分け、葉の部分は5cm幅に切り、茎の部分は放射状に6等分に切ります。
- 2さつま揚げは1cm幅に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、1の茎の部分を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 41の葉の部分、2を入れ、全体に油が回るまで中火で炒めます。
- 5(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料を入れたら焦がさないように、混ぜながら仕上げてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
15人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
