下味冷凍 鮭の味噌ヨーグルト漬け焼き レシピ・作り方

「下味冷凍 鮭の味噌ヨーグルト漬け焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

下味冷凍しておけば、使いたい時に解凍してから焼くだけで食べられる、鮭の味噌ヨーグルト漬け焼きのご紹介です。風味のよい味噌と程よい酸味のあるヨーグルトがマッチした、ごはんのお供にぴったりな一品です。少ない調味料で簡単に作ることができるので、忙しい時や時間がない時などにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鮭は両面に塩をふって10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. 2. ボウルに漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 冷凍用ジッパー付保存袋に1、2を入れて、全体に味をなじませ、空気を抜いて冷凍庫で保存します。
  4. 4. 調理をする時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍し、キッチンペーパーで軽く漬けダレを拭き取ります。
  5. 5. アルミホイルを敷いた天板に4の皮目を上にしてのせ、中に火が通るまでオーブントースターで10分程焼きます。
  6. 6. サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は生鮭を使用していますが、塩鮭などをお使いの場合は、みその量を調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

たべれぽ

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