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下味冷凍 鮭の味噌ヨーグルト漬け焼き　レシピ・作り方

「下味冷凍 鮭の味噌ヨーグルト漬け焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.49
(24)

下味冷凍しておけば、使いたい時に解凍してから焼くだけで食べられる、鮭の味噌ヨーグルト漬け焼きのご紹介です。風味のよい味噌と程よい酸味のあるヨーグルトがマッチした、ごはんのお供にぴったりな一品です。少ない調味料で簡単に作ることができるので、忙しい時や時間がない時などにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鮭は両面に塩をふって10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. 2 ボウルに漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 冷凍用ジッパー付保存袋に1、2を入れて、全体に味をなじませ、空気を抜いて冷凍庫で保存します。
  4. 4 調理をする時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍し、キッチンペーパーで軽く漬けダレを拭き取ります。
  5. 5 アルミホイルを敷いた天板に4の皮目を上にしてのせ、中に火が通るまでオーブントースターで10分程焼きます。
  6. 6 サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回は生鮭を使用していますが、塩鮭などをお使いの場合は、みその量を調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
24人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    完成後の日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    下味の状態で冷凍保存する場合の日持ちはどれくらいですか？

    A
    冷凍保存は1週間以内を目安になるべく早めに調理をしてください。冷蔵庫での解凍もしくは電子レンジの解凍機能を使用して解凍し、十分に加熱してからお召し上がりください。解凍後の調理したものは、当日中を目安に早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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