塩バニラ パンナコッタ レシピ・作り方

「塩バニラ パンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩バニラのパンナコッタのご紹介です。少量の塩と甘味は相性抜群です。お好みの果物などをトッピングして、アレンジしてもおいしいですよ。簡単に作ることが出来るので、ちょっとしたおもてなし、おやつにも試してみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分(直径7cmのココット))

  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 80ml
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①塩 ふたつまみ
  • バニラエッセンス 4滴
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 (ふやかす用) 大さじ1
  • ホイップクリーム 5g
  • チャービル 適量

作り方

  1. 1. ボウルに粉ゼラチンと水を入れてふやかします。
  2. 2. 鍋に牛乳と①を入れて、中火で沸騰直前まで耐熱性のヘラで混ぜながら加熱します。
  3. 3. 火から下ろし、1、生クリーム、バニラエッセンスを入れて混ぜココットに注ぎます。
  4. 4. 粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  5. 5. ホイップクリームを絞り、チャービルをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ