味噌バターコーン風味の豆腐丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 とうもろこしは実を削ぎます。長ねぎはみじん切りにします。
2. 2 絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
3. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
4. 4 中火で5分程炒め、とうもろこしに焼き色が付いたら水、(A)を入れて煮立て、2を加えて煮こみます。
5. 5 絹ごし豆腐が温まったら水溶き片栗粉を加え、混ぜながら中火で熱します。とろみがついたらみそを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
6. 6 器にごはんをよそい、5をかけ、トッピングをのせてできあがりです。