がんもと里芋しいたけの煮物 レシピ・作り方

「がんもと里芋しいたけの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

里芋とがんもどきの煮物のご紹介です。コトコトと煮込んでやわらかい里芋と、味の染み込んだがんもどき、肉厚で存在感のあるしいたけがとてもおいしい一品です。夜ごはんの一品として、食卓に並べてみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 250g
  • がんもどき 3個
  • しいたけ 2個
  • 300ml
  • 調味料
  • 白だし (10倍濃縮) 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 準備. 里芋の皮は、剥いておきます。
  2. 1. 里芋は、半分に切ります。
  3. 2. しいたけは、石づきを切り軸の部分を手で割き、カサの部分は、4等分に切ります。
  4. 3. がんもどきは、半分に切ります。
  5. 4. 鍋に1と水を入れ、蓋をして中火で茹でます。
  6. 5. 箸がすっと通るまで煮たら、2、3、調味料の材料を入れ、蓋をして、10分煮込み味が染み込んだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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