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がんもと里芋しいたけの煮物　レシピ・作り方

「がんもと里芋しいたけの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.36
(55)

里芋とがんもどきの煮物のご紹介です。コトコトと煮込んでやわらかい里芋と、味の染み込んだがんもどき、肉厚で存在感のあるしいたけがとてもおいしい一品です。夜ごはんの一品として、食卓に並べてみてはいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 里芋の皮は、剥いておきます。
  2. 1 里芋は、半分に切ります。
  3. 2 しいたけは、石づきを切り軸の部分を手で割き、カサの部分は、4等分に切ります。
  4. 3 がんもどきは、半分に切ります。
  5. 4 鍋に1と水を入れ、蓋をして中火で茹でます。
  6. 5 箸がすっと通るまで煮たら、2、3、調味料の材料を入れ、蓋をして、10分煮込み味が染み込んだら火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
55人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホクの里芋と肉厚な椎茸に、調味料がじっくりと染み込んだ優しい味わいの煮物です。がんもどきをベースに、人参や小松菜を加えることで彩り豊かになります。白だしベースの上品な味付けで、2日目はさらに味が染み渡って美味しくなります。鶏肉や厚揚げを加えるとボリュームアップし、作り置きしても飽きのこない万能おかずになります。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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