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がんもと里芋しいたけの煮物 レシピ・作り方
「がんもと里芋しいたけの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.35(56)
里芋とがんもどきの煮物のご紹介です。コトコトと煮込んでやわらかい里芋と、味の染み込んだがんもどき、肉厚で存在感のあるしいたけがとてもおいしい一品です。夜ごはんの一品として、食卓に並べてみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備里芋の皮は、剥いておきます。
- 1里芋は、半分に切ります。
- 2しいたけは、石づきを切り軸の部分を手で割き、カサの部分は、4等分に切ります。
- 3がんもどきは、半分に切ります。
- 4鍋に1と水を入れ、蓋をして中火で茹でます。
- 5箸がすっと通るまで煮たら、2、3、調味料の材料を入れ、蓋をして、10分煮込み味が染み込んだら火から下ろします。
- 6器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
56人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホクホクの里芋と肉厚な椎茸に、調味料がじっくりと染み込んだ優しい味わいの煮物です。がんもどきをベースに、人参や小松菜を加えることで彩り豊かになります。白だしベースの上品な味付けで、2日目はさらに味が染み渡って美味しくなります。鶏肉や厚揚げを加えるとボリュームアップし、作り置きしても飽きのこない万能おかずになります。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
