大豆ミートで作る白い麻婆豆腐 レシピ・作り方

「大豆ミートで作る白い麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大豆ミートで作る白い麻婆豆腐のご紹介です。豆板醤を使用せずに、白い麻婆豆腐に仕上げました。鷹の爪と花椒でピリッと辛くおいしいですよ。ごはんにもピッタリなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 生姜、ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 木綿豆腐は2cm角に切ります。お湯を沸騰させた鍋に入れて3分程ゆで、湯切りします。
  5. 4. ボウルに水、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンを中火で熱してごま油をひき、鷹の爪、2を入れて炒めます。
  7. 6. ニンニクの香りが立ったら大豆ミート、1を入れて中火で炒めます。
  8. 7. 長ねぎに火が通ったら4を入れて中火で加熱します。
  9. 8. 全体にとろみがついたら3を入れて混ぜ合わせます。
  10. 9. 全体が混ざったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

鷹の爪をしっかりと炒めることで辛みを出しています。 大豆ミートは水戻し不要のものを使用しています。

たべれぽ

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