鶏もも肉とブロッコリーのチリソース炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉とブロッコリーのチリソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とブロッコリーを、ピリッとした辛さの効いたチリソースで炒め合わせました。しっかりとした味付けで、ごはんにもよく合いますよ。夜ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリの一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • ブロッコリー 100g
  • ニンニク 1片
  • 調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. ブロッコリーは、小房に切り分け、茎の部分は、厚めに皮を剥き一口大に切ります。
  2. 2. 1を耐熱ボウルに入れてラップの600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3. ニンニクは、みじん切りにします。
  4. 4. 鶏もも肉は、一口大に切ります。
  5. 5. フライパンを中火で熱しごま油を入れ、3を炒めます。
  6. 6. ニンニクの香りが立ったら、4を入れ火が通るまで中火で炒めます。
  7. 7. 2を加え炒め合わせたら、調味料の材料を入れ混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合で作ってください。また使用量は、とろみの様子を見てお好みで調整してください。

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