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しっとりお豆腐と紅茶のシフォンケーキ　レシピ・作り方

「しっとりお豆腐と紅茶のシフォンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
500 円
3.17
(6)

豆腐を使った、ふわふわの紅茶シフォンケーキのご紹介です。豆腐が残ってしまった時などに簡単にお作りいただけます。甘さ控えめでとてもおいしい一品です。ご自宅にある、お好きな紅茶の茶葉で作ってみてくださいね。

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材料 （1台分（17cmシフォン型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 メレンゲを作ります。ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、砂糖を少しずつ加えてツノが立つまで泡立てます。
  3. 2 別のボウルに卵黄を入れてハンドミキサーで混ぜ、絹ごし豆腐、砂糖を入れてもったりとするまで混ぜます。
  4. 3 薄力粉をふるい入れ、紅茶の葉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ、1を3回に分けて加え都度混ぜます。
  5. 4 型に流し込み、180℃のオーブンで35分、中まで火が通り焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5 逆さにして冷まし、完全に冷めたら型から取り外して完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

3.17
6人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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