しっとりお豆腐と紅茶のシフォンケーキ レシピ・作り方
「しっとりお豆腐と紅茶のシフォンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐を使った、ふわふわの紅茶シフォンケーキのご紹介です。豆腐が残ってしまった時などに簡単にお作りいただけます。甘さ控えめでとてもおいしい一品です。ご自宅にある、お好きな紅茶の茶葉で作ってみてくださいね。
調理時間：60分
費用目安：500円前後
材料(1台分（17cmシフォン型）)
作り方
- 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1. メレンゲを作ります。ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、砂糖を少しずつ加えてツノが立つまで泡立てます。
- 2. 別のボウルに卵黄を入れてハンドミキサーで混ぜ、絹ごし豆腐、砂糖を入れてもったりとするまで混ぜます。
- 3. 薄力粉をふるい入れ、紅茶の葉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ、1を3回に分けて加え都度混ぜます。
- 4. 型に流し込み、180℃のオーブンで35分、中まで火が通り焼き色がつくまで焼きます。
- 5. 逆さにして冷まし、完全に冷めたら型から取り外して完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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