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台湾デザート！豆花 レシピ・作り方
「台湾デザート！豆花」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.25(16)
豆花は台湾の国民的スウィーツです。冬はアツアツ、夏はキンキンに冷やして食べられています。豆乳の優しい風味とコクのある黒糖生姜風味のシロップが相性バツグンです。混ぜて固めるだけなので、とってもお手軽に作れちゃいます、ぜひ作ってみてくださいね！
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ゼラチンを水に振り入れ、ふやかしておきます。
- 1ボウルに豆乳、水でふやかしたゼラチンを入れ、静かに混ぜ冷蔵庫でよく冷やします。
- 2シロップを作ります。ミルクパンに水、はちみつ、生姜入れ沸騰させたら生姜を取り出し黒糖入れふつふつ沸いたら冷蔵庫で冷やします。
- 3器に1を適量取り2のシロップをかけてお好みでクコの実を飾り完成です。
コツ・ポイント
電子レンジの機種により、加熱具合が異なります。温める際は、短い時間で様子見ながらちょっとずつ時間を調整してください。台湾ではシロップをお好みで、いろんな種類をかけて食べています。黒糖生姜シロップ以外にも、お好みにアレンジして食べてくださいね。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご 注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.25
16人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
