台湾デザート!豆花 レシピ・作り方

「台湾デザート!豆花」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆花は台湾の国民的スウィーツです。冬はアツアツ、夏はキンキンに冷やして食べられています。豆乳の優しい風味とコクのある黒糖生姜風味のシロップが相性バツグンです。混ぜて固めるだけなので、とってもお手軽に作れちゃいます、ぜひ作ってみてくださいね!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. ゼラチンを水に振り入れ、ふやかしておきます。
  2. 1. ボウルに豆乳、水でふやかしたゼラチンを入れ、静かに混ぜ冷蔵庫でよく冷やします。
  3. 2. シロップを作ります。ミルクパンに水、はちみつ、生姜入れ沸騰させたら生姜を取り出し黒糖入れふつふつ沸いたら冷蔵庫で冷やします。
  4. 3. 器に1を適量取り2のシロップをかけてお好みでクコの実を飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジの機種により、加熱具合が異なります。温める際は、短い時間で様子見ながらちょっとずつ時間を調整してください。台湾ではシロップをお好みで、いろんな種類をかけて食べています。黒糖生姜シロップ以外にも、お好みにアレンジして食べてくださいね。

たべれぽ

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