ホタテとチンゲン菜のオイスター煮 レシピ・作り方
「ホタテとチンゲン菜のオイスター煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホタテとチンゲン菜のオイスター煮のご紹介です。ホタテとチンゲン菜をオイスターソースでさっと煮込みました。甘いホタテとさっぱりとしたチンゲン菜がとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。
調理時間：10分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- ホタテ貝柱 (刺身用) 200g
- チンゲン菜 (計250g) 2株
- 水 100ml
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1. チンゲン菜は根元を切り落とし5cm幅に切ります。
- 2. ホタテは横半分に切ります。
- 3. フライパンをごま油を熱し2を入れ両面焼き色が付くまで炒めます。
- 4. 水を入れ中火で加熱します。ひと煮立ちしたら1、(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 5. チンゲン菜に火が通ったら火から下ろし器によそいできあがりです。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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