豆腐とねぎの和風アヒージョ レシピ・作り方

「豆腐とねぎの和風アヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐とねぎの和風アヒージョのご紹介です。木綿豆腐のまろやかな味わいと長ねぎの香りがやみつきになる一品です。山椒の痺れる刺激がアクセントになり食欲をそそります。お酒のおつまみにおすすめです。手軽に揃う材料で作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2. まいたけは手でほぐします。
  4. 3. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。粗熱が取れたら一口大に切ります。
  5. 4. スキレットに1、2、3、顆粒和風だし、山椒、オリーブオイルを加え全体が温まるまで弱火で8分程加熱します。
  6. 5. フランスパンを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

顆粒和風だしの量は、お好みで調整してください。山椒は刺激が強いのでお好みの分量でお試しください。まいたけはしいたけやエリンギなど他のきのこで代用してもおいしくお召し上がりいただけます。このレシピでは、直径12cm×深さ3cmのスキレットを使用しています。

たべれぽ

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