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鶏ハツと長ねぎの炒め物　レシピ・作り方

「鶏ハツと長ねぎの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.42(26)
鶏ハツと長ねぎのあっさり塩炒めはいかがですか。歯ごたえの良い食感の鶏ハツと甘味のある長ねぎが、あっさりとした塩ベースの味付けとよく合い、とってもおいしいですよ。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    長ねぎは根元を切り落としておきます。

  • 0:05
    1.長ねぎは3cm幅に切ります。
  • 0:13
    2.鶏ハツは白い部分を取り除き、縦に切り込み入れ、流水で血の塊を洗い流し、水気を切ります。
  • 0:16
    3.バットに入れ、塩こしょうをふります。
  • 0:12
    4.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ、3分程両面を焼きます。
  • 0:09
    5.鶏ハツに焼き色がついたら中火のまま、1を入れ2分程炒めます。
  • 0:10
    6.長ねぎに焼き色がついたら中火のまま、(A)を入れ炒め合わせます。
  • 0:07
    7.鶏ハツの中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 長ねぎがない場合は、ニンニクの芽などでもおいしくお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
409kcal
炭水化物：
10.5g
脂質：
27.6g
塩分量：
2.6g
タンパク質：
19.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
26人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

コリコリとした食感のハツと、あらかじめ焦げ目をつけた長ねぎの甘みが絶妙にマッチ。シンプルな調理法ながら、にんにくの風味が効いたあっさりとした塩味は箸が止まらない美味しさです。ハツは鶏、牛、豚と様々な種類で試せて、臭みもなく食べやすいのが特徴。焼いた長ねぎの甘みとの相性も抜群で、七味やレモンを添えれば、さっぱりとした味わいに仕上がります。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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