鶏ハツと長ねぎの炒め物 レシピ・作り方

「鶏ハツと長ねぎの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ハツと長ねぎのあっさり塩炒めはいかがですか。歯ごたえの良い食感の鶏ハツと甘味のある長ねぎが、あっさりとした塩ベースの味付けとよく合い、とってもおいしいですよ。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ハツ 150g
  • 塩こしょう (下味用) ふたつまみ
  • 長ねぎ 1本
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは3cm幅に切ります。
  3. 2. 鶏ハツは白い部分を取り除き、縦に切り込み入れ、流水で血の塊を洗い流し、水気を切ります。
  4. 3. バットに入れ、塩こしょうをふります。
  5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ、3分程両面を焼きます。
  6. 5. 鶏ハツに焼き色がついたら中火のまま、1を入れ2分程炒めます。
  7. 6. 長ねぎに焼き色がついたら中火のまま、①を入れ炒め合わせます。
  8. 7. 鶏ハツの中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 長ねぎがない場合は、ニンニクの芽などでもおいしくお作りいただけます。

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