鶏むね肉とズッキーニのトマトクリーム煮 レシピ・作り方

「鶏むね肉とズッキーニのトマトクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉のトマトクリーム煮のご紹介です。トマトの酸味と生クリームのコクがよく合っておいしいですよ。オリーブオイルで炒めたニンニクの香りが食欲をそそります。お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • ズッキーニ 1本
  • しめじ 50g
  • ニンニク 1片
  • カットトマト缶 200g
  • 生クリーム 100ml
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。 ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。しめじは石づきを取り除いてほぐします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  5. 4. 鍋にオリーブオイル、2を入れて弱火で熱します。ニンニクの香りが立ったら中火にし、3を入れて鶏むね肉に焼き色がつくまで炒めます。
  6. 5. 中火のまま1を加えて炒めます。ズッキーニがしんなりしたら①、カットトマト缶を加えます。鶏むね肉に火が通るまで15分程煮込み、生クリームを加えて加熱し、ふつふつしてきたら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 しめじの代わりにマッシュルームを使用してもおいしくお作りいただけます。

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