鶏むね肉とズッキーニのトマトクリーム煮　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏むね肉は皮を取り除いておきます。 ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
• 1ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。しめじは石づきを取り除いてほぐします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3鶏むね肉は一口大に切ります。
• 4鍋にオリーブオイル、2を入れて弱火で熱します。ニンニクの香りが立ったら中火にし、3を入れて鶏むね肉に焼き色がつくまで炒めます。
• 5中火のまま1を加えて炒めます。ズッキーニがしんなりしたら(A)、カットトマト缶を加えます。鶏むね肉に火が通るまで15分程煮込み、生クリームを加えて加熱し、ふつふつしてきたら火から下ろします。
• 6器に盛り付けて完成です。