キャベツと豚バラ肉の中華スープ レシピ・作り方

「キャベツと豚バラ肉の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツと豚バラ肉の中華スープのご紹介です。旨みたっぷりの豚バラ肉と、キャベツの甘みが相性抜群の一品です。冷蔵庫に残っている材料で簡単にお作りいただけますよ。生姜も入っているので、体がぽかぽかに温まりますよ。朝ごはんやランチにいかがでしょうか。この機会にぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 80g
  • しいたけ 1個
  • 豚バラ肉 (薄切り) 50g
  • 400ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 適量
  • 小ねぎ (刻み) 適量

作り方

  1. 1. キャベツは一口大に切ります。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を入れ炒め、焼き色が付いてきたら、水、①を入れます。
  4. 4. 中火で加熱し、ひと煮立ちしたらアクを取り1を入れ、3分程加熱し、しいたけに火が通ったら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛りつけ、白いりごま、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みの野菜を使用してもお作りいただけます。 豚バラ肉はじっくり炒めることで、旨みが増します。

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