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鶏むね肉となめこのあんかけ焼きそば　レシピ・作り方

「鶏むね肉となめこのあんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
鶏むね肉となめこを使ったあんかけ焼きそばのご紹介です。ひと手間加えることで鶏むね肉が柔らかい食感になりますよ。とろっとしたなめこの旨味が広がり、コリコリとしたザーサイがアクセントになっています。是非お試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ザーサイを細かく刻みます。
  • 2鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにします。(A)と共にボウルに入れラップをし、冷蔵庫に10分ほどおいたら水気を切っておきます。
  • 3フライパンを中火に熱し中華麺を入れます。こんがりと押し焼きにしたらお皿に乗せます。
  • 4フライパンにごま油をひき、中火に熱します。2を入れ塩こしょうをし、両面焼いたら、あんかけの材料、1、なめこを加えてひと煮立ちさせます。
  • 54に水溶き片栗粉を回しかけ、混ぜながらとろみがついたら3にかけます。最後に小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。鶏むね肉に水分を加えることで柔らかい食感になりますが、時間がない場合はそのままお使いくださいね。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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