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ほろ苦！ゴーヤの醤油漬け レシピ・作り方
「ほろ苦！ゴーヤの醤油漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほろ苦風味で、夏を元気に乗り切る！夏に必要な栄養が含まれた野菜「ゴーヤ」をおいしく食べるレシピをご紹介いたします。すっぱしょっぱい味付けで食欲が増進、白いご飯にもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取ります。塩を振って10分置いときます。
- 2 1の水気を絞り密閉容器に入れ、お酢、醤油を加えて完成です。
コツ・ポイント
ゴーヤは塩を振って10分ほど置くことで、水分と一緒に苦みが出て食べやすくなります。しっかりと水気をしぼった方が味が、よく味が馴染みますよ。お好みで仕上げに白ゴマやかつお節をトッピングして食べてもおいしいですよ。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
出口和代
さっぱりで美味しかった
kurashiru
嬉しいコメントをいただいたのにこんなに遅くなって申し訳ありません。
作っていただけて嬉しいです( ´∀`)
ゴーヤの美味しい季節が来たらまたリピートしてくださいね☆
冬におすすめのレシピも多数紹介しておりますのでこれからもクラシルをご利用くださいね♪
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