ピリ辛もろきゅう レシピ・作り方

「ピリ辛もろきゅう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛もろきゅうのご紹介です。ピリ辛にアレンジしたもろみみそはやみつきになること間違いなしです。短い時間で簡単にできるので、あと一品欲しい時やおつまみにもおすすめですよ。この機会にぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり 1本
  • ①みそ (もろみ) 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①豆板醤 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • 長ねぎ 1/4本
  • 水 (さらす用) 適量

作り方

  1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、麺棒で軽く叩き、一口大に切ります。
  2. 2. 長ねぎは3cm幅に切り、中央まで切り込みを入れ、芯を取り除きます。白い部分を重ね、繊維に沿って細切りにし、水に5分程さらします。
  3. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1を入れて全体に味がなじむように和えます。
  4. 4. 器に盛り付け、2をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。 きゅうりを麺棒で叩くことにより、味の馴染みが良くなります。

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