ホクホクほろり 栗まんじゅう レシピ・作り方

「ホクホクほろり 栗まんじゅう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栗の入った可愛らしい和菓子、栗まんじゅうはいかがでしょうか。 栗の形も可愛いですが、丸い形もとても可愛いので、お好みの形の栗まんじゅうを作れますよ。 お客様のお茶菓子にも喜ばれるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分)

  • 生地
  • 無塩バター 40g
  • 砂糖 100g
  • 溶き卵 2個
  • 薄力粉 240g
  • 食品用重曹 4g
  • 白あん 200g
  • 栗の甘露煮 5粒
  • 卵黄 1個
  • みりん 小さじ1/2
  • けしの実 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バターは室温に戻しておきます。
  2. 1. バターと砂糖をボウルに入れ、ホイッパーなどで白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 2. 1に溶き卵を2〜3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 2に薄力粉と重曹をふるい入れ、ヘラなどでさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4. 白あんを5等分にし、栗を入れて丸めて3で包み、栗の形に成形します。
  6. 5. 卵黄とみりんを混ぜます。
  7. 6. 4に5を塗り、けしの実をつけます。
  8. 7. 180℃に温めたオーブンで15分焼き、焼き色が栗色になったら完成です。

料理のコツ・ポイント

生地が柔らかい場合は、冷蔵庫で冷やしてから成形してください。 白あんは、あずきあんでも代用できます。

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