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ジンジャー風味の柿ジャム レシピ・作り方
「ジンジャー風味の柿ジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.28(8)
柿ジャムに生姜を加えたジャムの紹介です。柿の甘みの中に生姜のピリッとスパイシーな風味が感じられる、甘さ控えめのジャムです。炭酸水と割って柿ジンジャーソーダとして飲んだり、お湯と混ぜて、ホットドリンクとしていただくのもオススメです。
材料（300g）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備柿はヘタを取り、皮をむいておきます。 保存容器を煮沸しておきます。
- 1柿は2cm角に切ります。
- 2鍋に1ときび砂糖を入れて中火にかけ煮立ってきたらアクを取り除き、かき混ぜながら15分ほど弱火で煮ます。
- 3とろみが出てきたらレモン汁とすりおろし生姜を加えて、全体をかき混ぜ火から下ろし、粗熱が取れたら完成です。
コツ・ポイント
きび砂糖は上白糖でも代用できます。
柿は種無しのものを使っていますが、種ありの場合は種を取り除いてください。
保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
