ミニトマトのアンチョビパスタ レシピ・作り方

「ミニトマトのアンチョビパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニトマトとアンチョビ風味が香るパスタのご紹介です。ミニトマトとアンチョビフィレ、ケーパーの旨味が効いたパスタに仕上げました。ミニトマトの酸味が効いているのでさっぱりといただけますよ。ぜひ、一度お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. ニンニク、アンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を50ml取り分けて湯切りをします。
  5. 4. フライパンにオリーブオイル、2を入れて、弱火でニンニクの香りがでるまで炒めます。中火にして1、白ワイン、ケーパーを加え、ミニトマトをつぶしながらとろみがつくまで炒めます。
  6. 5. 3のスパゲッティ、ゆで汁、粗挽き黒こしょうを加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら塩で味を調え、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、イタリアンパセリをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩の分量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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