バター香る ほうれん草としめじのソテー　レシピ・作り方

手順

• 1ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
• 2鍋に水を入れて沸かし、塩を入れ、ほうれん草を30秒ほどゆでたらお湯を切ります。氷水にさらし、水気を切ります。
• 3中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1のしめじを入れて炒めます。火が通ったら、2、コーンを入れてさっと炒めます。
• 4しょうゆを入れて中火で炒め合わせ、塩、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
• 5器に盛り付けて完成です。