バター香る ほうれん草としめじのソテー レシピ・作り方

「バター香る ほうれん草としめじのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターとしょうゆの香ばしい香りが食欲をそそる、ほうれん草としめじのソテーはいかがでしょうか。ほうれん草とコーンの彩りが鮮やかなので、お弁当のおかずにもぴったりの一品ですよ。さっと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ほうれん草 160g
  • 水 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • 氷水 (さらす用) 適量
  • しめじ 60g
  • コーン (正味量) 40g
  • 有塩バター 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1. ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. 鍋に水を入れて沸かし、塩を入れ、ほうれん草を30秒ほどゆでたらお湯を切ります。氷水にさらし、水気を切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1のしめじを入れて炒めます。火が通ったら、2、コーンを入れてさっと炒めます。
  4. 4. しょうゆを入れて中火で炒め合わせ、塩、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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