こってり 鶏ちゃん焼き丼 レシピ・作り方

「こってり 鶏ちゃん焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こってり鶏ちゃん焼き丼のご紹介です。みそベースのこってり甘辛だれがごはんにとても合い、お箸の止まらないおいしさです。ジューシーな鶏もも肉としゃきしゃきとした野菜も相性抜群ですよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 鶏もも肉 150g
  • キャベツ 100g
  • にんじん 50g
  • しめじ 50g
  • 漬けだれ
  • みそ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 温泉卵 1個
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. キャベツはざく切りにします。にんじんは短冊切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 2. 鶏もも肉の数か所にフォークで穴を空け、一口大に切ります。
  4. 3. ボウルに漬けだれの材料を入れて混ぜ合わせます。2を入れて揉み込み、落としラップをして15分程漬け置きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに3を入れ、鶏もも肉の色が変わったら1を加えて5分程炒めます。
  6. 5. 鶏もも肉に火が通り、キャベツがしんなりしたら火から下ろします。
  7. 6. ごはんを盛りつけた丼に5、温泉卵をのせ、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

使用するみそによって塩加減が異なりますので、お好みでしょうゆの量を調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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