スキレットで作る スフレオープンパンケーキ レシピ・作り方

「スキレットで作る スフレオープンパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スキレットで焼いた、スフレオープンパンケーキのレシピのご紹介です。スキレットで焼き、そのまま提供するので、カフェの様な雰囲気でお召し上がり頂けます。卵白を別でメレンゲにしてから混ぜることで、ふわふわな食感になります。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • パンケーキ
  • ホットケーキミックス 50g
  • 牛乳 大さじ2
  • 卵黄 1個分
  • 卵白 2個分
  • レモン汁 小さじ1/4
  • 有塩バター 10g
  • トッピング
  • バニラアイス 50g
  • ホイップクリーム 20g
  • ブルーベリー 8粒
  • いちご 5個
  • 粉糖 適量
  • ミント 適量
  • いちごジャム 大さじ1

作り方

  1. 準備. いちごはヘタを取り、4等分に切っておきます。
  2. 1. ボウルに卵白とレモン汁を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
  3. 2. 別のボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵黄を入れ、粉気がなくなるまで、ホイッパーで混ぜます。
  4. 3. 2に1を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  5. 4. スキレットに有塩バターをひき、3を流し込み、180℃のオーブンで15分ほど焼きます。
  6. 5. 焼き色がつき、中まで火が通ったら、トッピングの材料を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は、直径19cm×深さ4.5cmのスキレットを使用しています。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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