キャベツたっぷり鶏肉とミョウガの塩炒め レシピ・作り方
「キャベツたっぷり鶏肉とミョウガの塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷり入ったキャベツとジューシーな鶏もも肉がおいしい、塩味の炒め物です。ポイントに、歯ごたえと風味のいいミョウガをプラスしています。酢の酸味も加わり箸がすすみますよ。夜ごはんの一品にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. キャベツは、ざく切りにします。
- 2. ミョウガは、軸を切り取り、薄切りにします。
- 3. 鶏もも肉は、一口大に切り、ボウルに入れ塩麴を加えて揉み込み15分おきます。
- 4. フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを入れます。
- 5. すりおろしニンニクの香りが立ったら3を入れ中火で炒めます。
- 6. 鶏もも肉の色が変わり火が通ったら1、2を入れ中火で炒めます。
- 7. キャベツがしんなりしてきたら、調味料の材料を入れ炒め合わせ、皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 塩麴を揉み込んで時間をおくことで、鶏もも肉がやわらかくジューシーに仕上がります。
たべれぽ
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