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そばの実のかぼちゃスープ レシピ・作り方
「そばの実のかぼちゃスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
レビュー
そばの実のかぼちゃスープはいかがですか。なめらかなかぼちゃのスープに、プチプチとした食感のそばの実がアクセントとなり、とってもおいしいスープですよ。食物繊維が豊富なそばの実を使ったスープ、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備かぼちゃは種とワタと皮を取っておきます。
- 1鍋にお湯を入れ沸騰したら、そばの実を入れ、中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げて湯切りします。
- 2かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱します。
- 3長ねぎは縦半分に切って、斜め薄切りにします。
- 4鍋に有塩バターを入れ弱火で熱し、3を入れて炒めます。
- 5長ねぎがしんなりしたら、2、牛乳、(A)を入れ中火で熱し、ふつふつとしてきたら火から下ろします。
- 6フードプロセッサーに入れて、なめらかになるまでかけます。
- 7鍋に戻して、1を入れ中火で熱し、煮立ったら火を止めて、器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
コンソメ顆粒や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
長ねぎの代わりに、玉ねぎでも代用していただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
