フライパンで簡単 鶏もも肉とごぼうの照り煮  レシピ・作り方

「フライパンで簡単 鶏もも肉とごぼうの照り煮 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンでしっかり煮詰めた鶏もも肉とごぼうの照り煮はいかがでしょうか。味がしっかり染みたごぼうと鶏もも肉は柔らかく、ごはんが進んでしまいます。お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • ごぼう 80g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 調味料
  • 300ml
  • しょうゆ 50ml
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1. ごぼうは乱切りにし、水を張ったボウルに入れ、10分程さらします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、水気を切った1を加えます。
  5. 4. ごぼうにサラダ油が馴染んだら、調味料を入れ中火で加熱します。沸騰したら、アクを取り除き、落とし蓋をして煮ます。煮汁が1/3程になるまで煮詰めたら、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛りつけ小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ